Αν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε φρέσκα αρωματικά στην κουζίνα, όπως βασιλικό, μαϊντανό ή κόλιανδρο, αλλά το ψυγείο σας είναι γεμάτο ή θέλετε να τα έχετε πάντα στη διάθεσή σας, υπάρχουν μερικά απλά κόλπα για να τα διατηρήσετε φρέσκα περισσότερο!
- Βάλτε τα σε ποτήρι με νερό
Κόψτε λίγο τα κοτσάνια των αρωματικών και τοποθετήστε τα σε ένα ποτήρι ή βάζο με νερό, όπως κάνετε με τα λουλούδια. Αλλάξτε το νερό κάθε δύο μέρες για να τα κρατήσετε ζωντανά. - Φτιάξτε έναν μίνι κήπο στο σπίτι
Μεταφυτέψτε τα σε μικρές γλάστρες. Τοποθετήστε τις στο περβάζι ενός φωτεινού παραθύρου, ποτίζοντας τακτικά. Έτσι θα έχετε αρωματικά φρέσκα κάθε στιγμή. - Αποθήκευση σε υγρό πανί
Τυλίξτε τα αρωματικά σε ένα νωπό χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε τα σε αεροστεγή σακούλα ή τάπερ. Αν και δεν μπαίνουν στο ψυγείο, η υγρασία διατηρεί τη φρεσκάδα τους. - Στεγνώστε τα για μελλοντική χρήση
Δέστε τα σε μικρά ματσάκια και κρεμάστε τα ανάποδα σε έναν ξηρό, δροσερό χώρο. Όταν στεγνώσουν, φυλάξτε τα σε βαζάκια ή σακουλάκια για μακροχρόνια χρήση. - Καταψύξτε τα σε παγάκια λαδιού
Κόψτε τα αρωματικά και τοποθετήστε τα σε παγοθήκες. Καλύψτε τα με ελαιόλαδο και βάλτε τα στην κατάψυξη. Έτσι, θα έχετε έτοιμες δόσεις για μαγείρεμα.
