
Φούρνος Ουζουνιάν: Το Τσουρέκι της Πόλης Είναι στη Λεόντος Σοφού 26
Παράδοση στη γεύση, αγάπη στο ψήσιμο.
Παράδοση στη γεύση, αγάπη στο ψήσιμο.
Και κάπου εκεί, ανάμεσα στο «πάλι τα ίδια» και στο «άλλαξε κάτι επιτέλους», υπάρχει μια παύση. Ένα μικρό κενό, ένα «ναι μεν, αλλά». Γιατί η αλήθεια είναι πως βαριέσαι τη ρουτίνα σου, αλλά φοβάσαι και να την αφήσεις. Και δεν είσαι μόνος σ’ αυτό.
Το Πάσχα έχει πολλά μικρά τελετουργικά, αλλά κανένα δεν προκαλεί τόσο αθόρυβη ένταση όσο το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών.